成都杰瑞思实验室工程装修设计之食品化学实验室知识点来了
杰瑞思
又和大家见面了，成都杰瑞思科技今天给大家科普一下实验室工程装修设计之食品化学实验室的注意事项
食物理化检验实验室，也就是我们常说的食品物理化学实验室，在保证食品市场安全中起着重要作用。普通食品生产车间设有食品理化实验室，农产品、水产品等也要经过食品理化实验室检验。
关于空气净化实验室的案例中，不乏许多食品加工车间、实验室，如光明食品、王力咖啡、康师傅等知名品牌，那么问题来了，食品理化实验室的装修设计我们到底需要记住的要点有哪些？当然都是比较专业的一些知识点了。免费分享给大家。
成都杰瑞思科技有限公司工程师，一一为您解答。
针对普通食品厂的生产需要，可设置理化检验兼配备细菌检验的综合实验室，因此，食品理化实验室的规划布局设计分为三个部分：办公区、菌室、理化实验室。
实验室装修
一、食品理化检验实验室装修设计分区导则
1、办公区：
即实验人员进行日常工作、记录、整理资料的主要场所，除实验方有特殊要求外，一般办公区设计都设在实验楼的最外层，与实验区域保持一定距离，家具设备只需有简单桌椅、茶水等设施，也可根据实验方需要增加功能间。
2、细菌实验室：
包括无菌室、细菌检验操作室、培养室、洗涤消毒室。用无菌室进行样品处理和接种培养，要求通过空气净化等有效措施，为微生物实验室提供相对无菌的工作环境。该房间的设计应符合下列要求：
①进风口设置在细菌检测操作室，避开走廊；
②无菌室由缓冲间与操作室分开，要求有两个通道。
③无菌室、缓冲室均配有紫外线灯，每3平方米需安装30 W紫外灯一盏；
④房间内设有无菌实验台(中心试验台和边台均可)
⑤UV灯距实验台应设置30 W的紫外灯，并在工作间歇设置30 W紫外灯一盏。试验台位应设在实验室中心，
灯光充足，试验台材料应耐高温，耐酸碱。是一种基本制作室，主要用来制作微生物培养所需的培养基和检测试剂场所、主要设备是台架、药柜等。在设计培养室时，要注意危险、易燃、易腐、有毒、危险品分开存放。清洁灭菌室主要用来清洗实验用具、培养基等，面积在10平方米以上。清洁消毒室通常配有高压杀菌锅、通风装置(通风柜)或换气扇。对于被试对象，有条件的还要在室内设置蒸馏装置进行日常检查。
3、物理化学实验室：
理化分析室是理化分析的主要操作室。如果条件有限，物理化学实验室也可以设计成与微生物常规实验室联合使用。主要设备有试验台、通风柜、水槽等。实验室要求设置通菌室。
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实验室设计
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